В Новосибирске ученые НГУ создали фермент для производства нового сыра‍

0
202 просмотров

Ученые в городе Новосибирске совместно со своими коллегами из Алтайского государственного университета создали новый фермент химозин. Об этом сообщили сотрудники пресс-службы НГУ.

Отмечается, что новое вещество вырабатывается в желудках млекопитающих, а также используется для того, чтобы можно было производить сыр.

В настоящий момент специалисты продолжают работать в данном направлении. Подробности озвучены будут уже в ближайшее время.

ПОДЕЛИТЬСЯ
75 queries in 0,407 seconds.